Tahu Bakso Tanpa Pengeras

Tahu Bakso Tanpa Pengeras Semarang

Homemade Tahu Bakso Asli DanarFood hadir di Semarang!!

Makanan khas semarang terbuat dari olahan daging ini hadir bagi para penggemar tahu bakso yang ingin menikmati cita rasa khas, Tahu Bakso Semarang dengan harga yang lebih bersahabat tetapi dengan kualitas dan kelezatan yang sama.

SANGAT LEZAT UNTUK DIKONSUMSI LANGSUNG

Tahu Bakso Khas Semarang rasanya enak, gurih, tahunya lembut, daging baksonya tebal. Dibuat dari bahan berkualitas terbaik dan halal, rasa tidak perlu diragukan. Tentunya sudah banyak yang tau ya. Tahu Semarang nya yang lembut dan gurih karena kami olah dahulu dan kami langsung pesan dari pabriknya, sehingga tahu selalu fresh. Tanpa pengawet, tanpa pewarna makanan. Bakso dari daging asli murni segar pilihan Halal. RASA BOLEH DIADU, banyak yang lebih murah tapi kami berikan kualitas rasa yang mantap berasa dagingnya, tahu lebih gurih dan bumbu lebih terasa.

Keunggulan Tahu Bakso Khas Semarang DanarFood

• Rasa Kaldu Jamur / Kaldu Jamur

• Ekstrak Jamur

• Rasa Kaldu Sumsum Sapi / Kaldu Sumsum Sapi

• Ekstrak Sumsum Sapi

• Rasa Kaldu Rumput Laut / Kaldu Rumput Laut

• Ekstrak Rumput Laut

• Ekstrak Karagen

• Ekstrak Karagenan

• Ekstrak Carrageenan

• Serat Tinggi / Berserat Tinggi

• Susu Full Cream / Susu Bubuk Full Cream

• Kalsium Tinggi / Berkalsium Tinggi

• Low Kolesterol

• Tidak Membubuhkan Bahan Pengawet

• Tidak Membubuhkan Bahan Pewarna

• Tidak Membubuhkan Bahan Pengental

• Tidak Membubuhkan Bahan Kimia yang Membahayakan / Berbahaya

• Tidak Membubuhkan Bahan Pemutih

• Tidak Membubuhkan Bahan Pengenyal (Sintetis)

• Tidak Membubuhkan Bahan Pemanis Buatan

• Tidak Membubuhkan Bahan Baking Powder

• Tidak Membubuhkan Bahan Baking Soda

• Tidak Membubuhkan Bahan Pengembang

• Tidak Membubuhkan Bahan Pelembut

• Tidak Membubuhkan Bahan Pengeras

• Tidak Membubuhkan Bahan Vetsin

• Tidak Membubuhkan Bahan Bumbu Tambahan (MSG / MNG / Vetsin / Moto / Micin)

• Tidak Membubuhkan Bahan Penguat Cita Rasa (MSG / MNG / Vetsin / Moto / Micin)

• Tidak Membubuhkan Bahan Pemberi Cita Rasa (MSG / MNG / Vetsin / Moto / Micin)

• Tidak Membubuhkan Bahan MNG (Mononatrium Glutamate / Natrium Glutamat)

• Tidak Membubuhkan Bahan MNG (Glutamat Natrium)

• Tidak Membubuhkan Bahan Micin

• Tidak Membubuhkan Bahan Moto

• Tidak Membubuhkan Bahan Formalin

• Tidak Membubuhkan Bahan Boraks

• Tidak Membubuhkan Bahan Borax

• Tidak Membubuhkan Bahan Natrium Tetraborat

• Tidak Membubuhkan Bahan Natrium Biborat

• Tidak Membubuhkan Bahan Natrium Piroborat

• Tidak Membubuhkan Bahan Natrium Benzoat

• Tidak Membubuhkan Bahan Formaldehyde

• Tidak Membubuhkan Bahan Formaldehida

• Tidak Membubuhkan Bahan Paraformaldehyde

• Tidak Membubuhkan Bahan Natamysin

• Tidak Membubuhkan Bahan Natamycin

• Tidak Membubuhkan Bahan Kalium Asetat

• Tidak Membubuhkan Cemaran Bahan Berbahaya

• Tidak Membubuhkan Paparan (Bahan / Logam / Kimia / Bakteri / Mikroba / Kuman / Virus / Parasit / Jamur / Fungi) Berbahaya

• Tidak Membubuhkan Cemaran Logam Berbahaya

• Tidak Membubuhkan Cemaran Kimia Berbahaya

• Tidak Membubuhkan Cemaran Bakteri Berbahaya

• Tidak Membubuhkan Cemaran Mikroba Berbahaya

• Tidak Membubuhkan Cemaran Kuman Berbahaya

• Tidak Membubuhkan Cemaran Parasit Berbahaya

• Tidak Membubuhkan Cemaran Jamur Berbahaya

• Tidak Membubuhkan Cemaran Fungi Berbahaya

• Tidak Membubuhkan Cemaran Virus Berbahaya

• Tidak Membubuhkan Bahan MSG (Monosodium Glutamate / Sodium Glutamat)

• Tidak Membubuhkan Bahan MSG (Glutamat Sodium)

• Tidak Membubuhkan Bahan Penguat Rasa (MSG / MNG / Vetsin / Moto / Micin)

• Tidak Membubuhkan Bahan Penyedap Rasa (MSG / MNG / Vetsin / Moto / Micin)

• Tidak Membubuhkan Bahan Campuran

• Tidak Membubuhkan Bahan Perasa Buatan (MSG / MNG / Vetsin / Moto / Micin)

• Tidak Membubuhkan Bahan Bubuk MNG (Mono Natrium Glutamat)

• Tidak Membubuhkan Bahan Bumbu Penyedap Blok (MSG / MNG / Vetsin / Moto / Micin)

• Tidak Membubuhkan Bahan Penyedap Masakan (MSG / MNG / Vetsin / Moto / Micin)

• Tidak Membubuhkan Bahan 6P (Penyedap, Pemanis, Pengenyal, Pengawet, Pewarna dan Pembungkus)

• Tidak Membubuhkan Bahan IMP (Disodium Inosinat / Disodium Inosinate)

• Tidak Membubuhkan Bahan GMP (Disodium Guanilat / Disodium Guanilate / Dinatrium Guanilat / Dinatrium Guanilate)

• Tidak Membubuhkan Bahan Zat Aditif yang Membahayakan / Berbahaya

• Tidak Membubuhkan Tambahan Bahan Kunci Rasa Umami yaitu Inosinat, Guanilat dengan Asam Glutamat

• Tidak Membubuhkan Bahan GMO / GMOs (Genetically Modified Organism / Organisme Termodifikasi Secara Genetika / Makanan Rekayasa Genetika)

• Tidak Membubuhkan Bahan Bumbu Masak (MSG / MNG / Vetsin / Moto / Micin)

• Tidak Membubuhkan Bahan Zat Adiktif yang Membahayakan / Berbahaya

• Tidak Membubuhkan Bahan Pencipta Rasa Gurih untuk Masakan (MSG / MNG / Vetsin / Moto / Micin)

• Tidak Membubuhkan Bahan Bumbu Umami

• Tidak Membubuhkan Bahan Tetelan Lemak

• Tidak Membubuhkan Bahan Lemak Gajih

• Tidak Membubuhkan Bahan Urat (Urat Sapi)

• Tidak Membubuhkan Bahan Urat Mayang

• Tidak Membubuhkan Bahan Tulang Rangu

• Tidak Membubuhkan Bahan Pork

• Tidak Membubuhkan Bahan Lard

• Tidak Membubuhkan Bahan Angciu (Arak Putih)

• Tahu Bakso Paling Maknyus Dikemas Menggunakan Kemasan Higienis Steril Sehingga Bebas dari Paparan (Bahan / Logam / Kimia / Bakteri / Mikroba / Kuman / Virus / Parasit / Jamur / Fungi) dan Awet dalam Penyimpanan.

• Tahu Bakso Modern Terbuat dari 100% Bahan-Bahan (Tepung Tapioka “Kanji” Pilihan / Tahu Semarang Berkualitas / Bahan Isi “Rasa” (Daging Ayam) / Telur Bebek / Bawang Putih / Lada Putih / Kaldu Jamur / Ekstrak Rumput Laut / Kaldu Sumsum Sapi / Susu Full Cream / Garam Halus / Gula Pasir dll) Asli dengan Kualitas Bagus (Tanpa Campuran Pengawet) Sehat Segar dan Halal bahkan Menggunakan Bumbu Berkualitas.

• Tahu Bakso Rempah di Produksi dari Bahan Baku Pilihan (Alami) Diolah Secara Higienis Menggunakan Resep Khas Danar Food dan Dibuat Ala Homemade.

• Tahu Bakso Istimewa Terbuat dari 100% Bahan Premium dan Halal.

• Kualitas di Jamin Super Banget Bersih Jadi Sangat Aman di Konsumsi Anak-Anak.

• Minyak yang Digunakan / Dipakai Berkualitas dan Selalu Baru (Fresh / Sehat) 1x Penggorengan.

• Tidak Bikin Batuk Karena Minyak Goreng Sekali Pakai Ganti Baru.

• Dikemas dengan Sangat Teliti Menggunakan Plastik Khusus Makanan Sehingga Rasa Tidak akan Berubah Mengikuti Aroma Kemasan

• Tahu Bakso Berbentuk Segitiga Terbuat dari 100% Daging Asli dengan Kualitas Bagus (Tanpa Campuran Pengawet) Sehat Segar dan Halal bahkan Menggunakan Bumbu Berkualitas.

• Tahu Bakso Cocok Disajikan untuk Camilan (Hidangan) : Pesta Ulang Tahun, Pengajian, Oleh-Oleh, Lauk Pauk, Reuni, Pesta Ulang Tahun serta Arisan Anda Semakin Meriah Karena Pujian Kepada Tuan Rumah yang Menghidangkan Makanan yang Lezat.

• Tahu Bakso Sangat Cocok untuk Bahan Tambahan Makanan Protein Anda.

• Dapat Dimakan Langsung atau Sebagai Pendamping Makan Soto, Sop, Bakso, Pecel dan lain-lain

• Tahu Bakso, Isi Bakso Banyak dan Padat.

• Tahu Bakso Merupakan Kudapan yang Memiliki Tekstur Empuk Lembut Kenyal dengan Rasa Gurih. Selain jadi Camilan, Tahu Bakso Biasanya juga sebagai Makan Pendamping. Menjelang Lebaran, Tahu Bakso Kerap Disajikan di Momen Penuh Berkah Tersebut.

• Jaminan Kualitas Rasa dan Kemasan akan Terjaga Hingga Produk sampai di Tangan Anda. Jangan Lupa untuk Menyimpannya pada Freezer dan Terhindar dari Sinar Matahari Langsung agar Rasa maupun Teksturnya Tetap Baik sebelum Dikonsumsi.

Produk kami dapat dipesan / dibeli melalui :

Aplikasi Ojek Online Terbaik Terpercaya Termurah dan Terpopuler di Indonesia

• GoFood / Go Food (Aplikasi Delivery Makanan Terbaik di Android)

• GrabFood / Grab Food (Aplikasi Makanan Online di Indonesia)

• ShopeeFood / Shopee Food (Aplikasi Jual Makanan Online)

• Datang ke toko kami langsung

Tahu Bakso Tanpa Pork Semarang

---

Agen Tahu Bakso Tanpa Pengeras / Reseller Tahu Bakso Tanpa Pengeras / Distributor Tahu Bakso Tanpa Pengeras / Produsen Tahu Bakso Tanpa Pengeras / Supplier Tahu Bakso Tanpa Pengeras / Pabrik Tahu Bakso Tanpa Pengeras / Dealer Tahu Bakso Tanpa Pengeras / Importir Tahu Bakso Tanpa Pengeras / Eksportir Tahu Bakso Tanpa Pengeras / Dropshipper Tahu Bakso Tanpa Pengeras / Industri Tahu Bakso Tanpa Pengeras / Stockist Tahu Bakso Tanpa Pengeras / Perusahaan Tahu Bakso Tanpa Pengeras / Grosir Tahu Bakso Tanpa Pengeras / Kios Tahu Bakso Tanpa Pengeras / Stand Tahu Bakso Tanpa Pengeras / Pemasok Tahu Bakso Tanpa Pengeras / Pedagang Tahu Bakso Tanpa Pengeras / Penyalur Tahu Bakso Tanpa Pengeras / Penyuplai Tahu Bakso Tanpa Pengeras / Toko Tahu Bakso Tanpa Pengeras / Depot Tahu Bakso Tanpa Pengeras / Gerai Tahu Bakso Tanpa Pengeras / Kedai Tahu Bakso Tanpa Pengeras / Penjual Tahu Bakso Tanpa Pengeras / Warung Tahu Bakso Tanpa Pengeras / Jual Tahu Bakso Tanpa Pengeras / Beli Tahu Bakso Tanpa Pengeras / Usaha Dagang (UD) Tahu Bakso Tanpa Pengeras / Perseroan Terbatas (PT) Tahu Bakso Tanpa Pengeras / Commanditaire Vennontschap (CV) Tahu Bakso Tanpa Pengeras / Pengusaha Tahu Bakso Tanpa Pengeras / Juragan Tahu Bakso Tanpa Pengeras / Wirausaha Tahu Bakso Tanpa Pengeras / Wiraswasta Tahu Bakso Tanpa Pengeras / Usahawan Tahu Bakso Tanpa Pengeras / Saudagar Tahu Bakso Tanpa Pengeras / Penjaja Tahu Bakso Tanpa Pengeras / Toko Online Tahu Bakso Tanpa Pengeras / Broker Tahu Bakso Tanpa Pengeras / Bakul Tahu Bakso Tanpa Pengeras / Depo Tahu Bakso Tanpa Pengeras / Depo Waroeng Tahu Bakso Tanpa Pengeras

---

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Tahu Bakso Udang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu Bakso Udang menggunakan bahan-bahan berkualitas dan langkah pembuatan Tahu Bakso Udang. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Resep / Cara Bikin / Resep Cara Membuat / Kumpulan Resep / Resep Camilan / Resep Bikin / Tips Membuat Resep Teruji / Resep dan Cara Membuat / Masak / Resep Membuat / Cara Membuat / Kreasi Resep / Informasi Resep / Resep Spesial / Resep Mudah / Ragam Resep / Aneka Resep Jajanan / Resep Pilihan Masakan / Panduan Sukses Membuat / Kupas Tuntas Cara Membuat / Langkah Mudah untuk Membuat

Resep Tahu Bakso Udang

Bahan Baku Tahu Bakso Udang :

• 20 buah Tahu Kulit Kotak / Tahu Putih / Tahu Bandung [Beli yang Padat ya] (Potong 2 Bagian / Potong Tahu menjadi Segitiga, lalu Cuci Bersih) “Ukuran 4 cm x 10 cm x 2 cm” (Sesuai Selera)
• 20 buah Tahu Pong Goreng / Tahu Gembos Goreng / Tahu Sumedang Goreng / Tahu Soka Goreng (Sesuai Selera) “Cuci Bersih”
• 20 buah Tahu Kuning Segitiga (Sesuai Selera) “Cuci Bersih”
• 20 buah Tahu Kulit Kopong [Balik Tahu] (Sesuai Selera) “Cuci Bersih”
• 20 buah Tahu Bulat Goreng(Sesuai Selera) “Cuci Bersih”

(Lebih Bagus Menggunakan Tahu Goreng yang Sudah Direndam Semalam dengan Bawang Putih dan Garam yang Sudah Dihaluskan) 

Bahan Adonan Bakso Udang :

• 500 gram Udang Kupas (Cincang Halus) “Bersihkan dari kulit, kepala dan kotorannya”

Udang Jerbung / Udang Peci / Udang Galah / Udang Pancet / Udang Dogol / Udang Vaname / Udang Vannamei (Udang Whiteleg) / Udang Kipas (Udang Sikat) / Udang Rebon / Udang Windu (Penaeus Monodon) / Udang Ronggeng / Udang Flower / Udang Karang (Udang Barong / Udang Lobster) / Udang Cokelat / Udang Spot / Udang Galah / Udang Ketak / Udang Bari (Udang Geragau / Udang Kepal) / Udang Minyak / Udang Bemban / Udang Harimau / Udang Cokong

• 2 butir Putih Telur Bebek atau Putih Telur Ayam (Sesuai Selera)
• 2 butir Telur Bebek atau Telur Ayam (Sesuai Selera)
• 100 gram Air Es / Ice Cube atau Es Balok Kecil
• 3 batang Daun Bawang (Potong-Potong  / Iris Halus) (Sesuai Selera) “Ambil bagian Putihnya”
• 3 batang Daun Prei (Daun Pre) / Bawang Perai (Potong-Potong  / Iris Halus) (Sesuai Selera) “Ambil bagian Putihnya”
• Daun Kucai (Potong-Potong  / Iris Halus) (Secukupnya) (Sesuai Selera)
• 1 sendok makan Daun Seledri (Iris Halus)
• 2 buah Wortel (Serut / Cincang Kasar) (Sesuai Selera)
• Kentang “Digoreng, Dihaluskan” (Secukupnya) (Sesuai Selera)
• 250 gram Jamur Kuping (Segar, Iris) (Sesuai Selera)
• 4 buah Jamur Shiitake (Sedang) (Segar, Iris) (Sesuai Selera)
• 250 gram Jamur Tiram (Segar, Iris) (Sesuai Selera)
• 20 butir Telur Puyuh (Rebus)
• 8 siung Bawang Putih (Haluskan)
• 5 siung Bawang Merah (Haluskan)
• 5 butir Kemiri
• 1 sendok makan Ketumbar Bubuk
• 1 sachet Kuah Bakso
• 1 sendok teh Pala Bubuk
• 1 sendok makan Bawang Putih Goreng
• 1 sendok makan Bawang Merah Goreng
• 150 gram Tepung Sagu / Tepung Tapioka / Sagu Tani atau Kanji (Ayak)
• 150 gram Tepung Terigu (Sesuai Selera)
• 2 sendok makan Tepung Maizena
• 1 bungkus Kobe Tepung Bumbu Putih (75 gr) (Sesuai Selera)
• 10 sendok makan Tepung Bakwan Instan (Sesuai Selera)
• 1/2 sendok teh Baking Powder (Sesuai Selera)
• 1/4 sendok teh Baking Soda (Sesuai Selera)
• 1/4 sendok teh Soda Kue (Sesuai Selera)
• 1 sendok teh Garam Halus (Sesuai Selera)
• 2 sendok makan Gula Pasir (Sesuai Selera)
• 1/2  sendok teh Merica Putih Bubuk / Lada Bubuk / Merica Bubuk (Sesuai Selera)
• 1 sendok teh Minyak Wijen (Sesuai Selera)
• 2 sendok makan Kecap Ikan (Sesuai Selera)
• Saus Tiram (Secukupnya) (Sesuai Selera)
• 1/2 sendok teh Kaldu Jamur / Penyedap Jamur / Kaldu Bubuk Jamur (Sesuai Selera)
• 2 sendok makan Penyedap Rasa / Kaldu Bubuk / Kaldu Instant / Penyedap Rasa Ayam / Kaldu Ayam Bubuk / Bumbu Kaldu Ayam / Kaldu Sapi Bubuk (Secukupnya) (Sesuai Selera)
• Minyak Goreng (Untuk Menggoreng)
• Cabai Rawit (Secukupnya) “Iris” (Sesuai Selera)

Bumbu untuk Air Rebusan :

• 6 siung Bawang Putih (Haluskan)
• 1/2 sendok makan Garam Halus
• Air (Secukupnya) 

Bumbu untuk Air Kukusan :

• 6 siung Bawang Putih (Haluskan)   
• Garam Halus (Secukupnya)
• Air (Secukupnya) 

Bahan Sambal / Mercon Uleg Kasar :

• 30 buah Cabe Rawit
• 2 buah Cabe Merah Besar
• 2 siung Bawang Putih
• 3 siung Bawang Merah
• Gula Pasir (Secukupnya)
• Garam Halus (Secukupnya)
• Tumis Cabe Rawit, Cabe Merah Besar, Bawang Merah dan Bawang Putih sampai harum. Tambahkan Gula Pasir dan Garam Halus, koreksi rasa. Sisihkan 

Pelengkap Penyajian Tahu Bakso Udang

• Cabai Rawit
• Cuka Merah
• Cuka Martabak
• Cuka Pempek
• Kuah Kacang
• Kuah Cireng
• Saus Sambal
• Saus Kecap
• Kecap Manis
• Kecap Manis Pedas
• Sambal Rawit
• Saus Kacang
• Mayones
• Saus Tomat 

Bahan Kuah

• 6 siung Bawang Putih (Dihaluskan)
• 4 butir Bawang Merah (Dihaluskan)
• 700 mililiter Air Kaldu Ayam [Tulang-Tulang Ayam]/ Air Kaldu Daging Sapi (Sesuai Selera)
• 1/2 centimeter Jahe “Iris”
• 2 tangkai Daun Seledri (Diikat)
• 2 batang Daun Bawang (Diikat)
• 300 gram Sawi Hijau / Pakcoy (Potong-Potong)
• 2 sendok makan Kecap Asin
• 1 sendok makan Minyak Wijen
• 3 batang Daun Bawang (Iris Serong)
• 1 sendok teh Garam Halus
• 1 sendok teh Gula Pasir
• 1/2 sendok teh Pala Bubuk
• 1/2 sendok teh Merica Bubuk
• 1/2 sendok teh Penyedap Rasa / Kaldu Bubuk / Kaldu Jamur (Sesuai Selera)
• ½ sendok teh Penyedap Rasa / Kaldu Bubuk / Kaldu Sapi (Sesuai Selera)
• Tetelan Daging (Secukupnya) (Sesuai Selera)
• Tulang Daging (Secukupnya) (Sesuai Selera)
• Bawang Putih Goreng (Secukupnya)
• 1 sendok teh Maggi Magic Lezat Ayam (Sesuai Selera)
• 1 sendok teh Maggi Seasoning Cair (Sesuai Selera)
• 1 buah Wortel (Potong Dadu)
• Minyak Goreng (Untuk Menumis)

Bahan Kuah Sup

• 3 lembar Sawi Hijau (Potong-Potong)
• 1 batang Daun Bawang (Iris-Iris)
• 1 batang Seledri (Iris Halus)
• 1 sendok makan Bumbu Dasar Bawang
• Garam Halus (Secukupnya)
• Kaldu Sapi Bubuk (Secukupnya)
• 800 cc Air
• Bawang Goreng (Secukupnya) 

Bahan-Bahan Pedas Manis

• 1 sendok teh Saus Tiram
• 1 sendok makan Kecap Manis
• 2 sendok makan Saus Sambel
• 1 sendok makan Air Perasan Jeruk Limau
• Merica Bubuk (Secukupnya)
• Garam Halus (Secukupnya)
• Air (Secukupnya) 

Bumbu Halus Pedas Manis

• 4 siung Bawang Merah
• 3 siung Bawang Putih
• 10 buah Cabe Merah
• 6 buah Cabe Rawit
• 2 butir Kemiri 

Cara Membuat Isi Adonan Bakso Daging Udang

• Siapkan Food Processor, Chopper atau Blender.
• Haluskan / Giling Daging (Udang Kupas), Bawang Putih, Bawang Merah, Garam Halus, Merica Putih Bubuk / Lada Bubuk / Merica Bubuk, Gula Pasir, Kemiri, Ketumbar Bubuk, Kuah Bakso, Pala Bubuk, Telur (Putih Telur Bebek atau Putih Telur Ayam / Telur Bebek atau Telur Ayam), Minyak Wijen, Kecap Ikan, Saus Tiram, Penyedap Rasa / Kaldu Bubuk / Kaldu Instant / Penyedap Rasa Ayam / Kaldu Ayam Bubuk / Bumbu Kaldu Ayam / Kaldu Sapi Bubuk, Kaldu Jamur / Penyedap Jamur / Kaldu Bubuk Jamur, Baking Powder, Baking Soda, Soda Kue, Air Es / Ice Cube atau Es Balok Kecil, Bawang Putih Goreng, Bawang Merah Goreng.
• Tambahkan Tepung Terigu / Kobe Tepung Bumbu Putih / Tepung Bakwan Instan / Tepung Maizena atau Tepung Sagu / Tepung Tapioka / Sagu Tani atau Kanji
• Tambahkan Daun Bawang, Daun Prei (Daun Pre) / Bawang Perai, Daun Seledri, Wortel, Jamur Kuping, Jamur Shiitake, Jamur Tiram, Kentang, Daun Kucai. (Sesuai Selera)
• Selanjutnya Haluskan / Aduk (Campur) kembali hingga benar-benar halus dan tercampur rata.

Cara Membuat Isi Adonan Bakso Tanpa Daging Udang

• Siapkan Food Processor, Chopper atau Blender.
• Haluskan / Giling Bawang Putih, Bawang Merah, Garam Halus, Merica Putih Bubuk / Lada Bubuk / Merica Bubuk, Gula Pasir, Kemiri, Ketumbar Bubuk, Kuah Bakso, Pala Bubuk, Telur (Putih Telur Bebek atau Putih Telur Ayam / Telur Bebek atau Telur Ayam), Minyak Wijen, Kecap Ikan, Saus Tiram, Penyedap Rasa / Kaldu Bubuk / Kaldu Instant / Penyedap Rasa Ayam / Kaldu Ayam Bubuk / Bumbu Kaldu Ayam / Kaldu Sapi Bubuk, Kaldu Jamur / Penyedap Jamur / Kaldu Bubuk Jamur, Baking Powder, Baking Soda, Soda Kue, Air Es / Ice Cube atau Es Balok Kecil, Bawang Putih Goreng, Bawang Merah Goreng.
• Tambahkan Tepung Terigu / Kobe Tepung Bumbu Putih / Tepung Bakwan Instan / Tepung Maizena atau Tepung Sagu / Tepung Tapioka / Sagu Tani atau Kanji
• Tambahkan Daun Bawang, Daun Prei (Daun Pre) / Bawang Perai, Daun Seledri, Wortel, Jamur Kuping, Jamur Shiitake, Jamur Tiram, Kentang, Daun Kucai. (Sesuai Selera)
• Selanjutnya Haluskan / Aduk (Campur) kembali hingga benar-benar halus dan tercampur rata.

Cara Membuat Tahu Bakso Udang

• Siapkan wajan diatas kompor, tuangkan minyak goreng, nyalakan api sedang.
• Setelah panas, masukkan Tahu Kulit Kotak / Tahu Putih / Tahu Bandung / Tahu Kuning Segitiga dan goreng sampai berkulit lalu tiriskan.
• Selanjutnya ambil Tahu Kulit Kotak / Tahu Putih / Tahu Kuning Segitiga. Lubangi / dibelah bagian salah satu sisi (Tengahnya) Tahu Kulit Kotak lalu keruk sedikit isinya, sisihkan.
• Jika menggunakan Tahu Pong Goreng / Tahu Gembos Goreng / Tahu Bulat Goreng / Tahu Sumedang Goreng / Tahu Soka Goreng, Lubangi / dibelah bagian salah satu sisi (Tengahnya) lalu sisihkan.
• Setelah Tahu dibelah diberi sambal (Sambal Mercon) secukupnya. (Sesuai Selera) [Cara Membuat Tahu Bakso Sambal Mercon / Cara Membuat Tahu Bakso Mercon]
• Kemudian masukkan isi dengan Adonan Bakso Udang ke dalam Tahu Kulit Kopong yang sudah dibalik jangan terlalu banyak atau sedikit lalu ratakan. [Cara Membuat Tahu Bakso Kwalik / Cara Membuat Tahu Bakso Walik]
• Kemudian masukkan isi dengan Adonan Bakso Udang ke dalam Tahu jangan terlalu banyak atau sedikit lalu masukkan Telur Puyuh ke tengah-tengah isian kemudian ratakan. [Cara Membuat Tahu Bakso Telur Puyuh]
• Kemudian masukkan isi dengan Adonan Bakso Udang ke dalam Tahu jangan terlalu banyak atau sedikit lalu ratakan.
• Setelah itu, beri irisan cabai rawit di bagian atasnya. (Sesuai Selera)
• Jika Tahu sudah terisi Adonan Bakso Udang semua, kita dapat memilih Proses Memasak Tahu Bakso Udang selanjutnya yaitu Cara Mengkukus atau Cara Merebus.

Proses Memasak Tahu Bakso Udang

Kukus Tahu Bakso Udang

• Siapkan kukusan [Panaskan Dandang beserta Bumbu untuk Kukusan], tata (Susun) Tahu Bakso Udang dalam kukusan.
• Kukus dalam kukusan panas di atas api sedang 30 menit sampai matang.
• Apabila sudah matang, jangan lupa matikan kompor.
• Angkat dan tiriskan.
• Sajikan ketika dingin.

Rebus Tahu Bakso Udang

• Didihkan air dalam panci beserta Bumbu untuk Rebusan.
• Rebus Tahu Bakso Udang, masukkan Tahu Bakso Udang ketika air benar-benar mendidih. Rebus kira-kira selama 30 menit hingga Tahu Bakso Udang matang dan mengapung.
• Apabila sudah matang, jangan lupa matikan kompor.
• Angkat dan tiriskan.
• Sajikan ketika dingin.

Tahu Bakso Hand Made Semarang

Penyajian Tahu Bakso Udang Sudah Matang

• Bisa langsung disantap / disajikan setelah dikukus atau direbus.
• Dicocol cuka merah, cuka martabak, cuka pempek, kuah kacang, kuah cireng, diceplus rawit, cocol saus atau polosan juga enak.
• Tahu Bakso Udang setelah matang bisa disimpan [lemari es (Kulkas)atau freezer] dalam wadah kedap udara.

Tahu Bakso Udang Goreng

• Goreng Tahu Bakso Udang di dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga kecokelatan.
• Lalu angkat dan tiriskan.
• Sajikan Tahu Bakso Udang Goreng selagi hangat bersama saus sambal, saus kecap, kecap manis pedas, sambal rawit, saus kacang, mayones, saus tomat atau cabe rawit segar.

Tahu Bakso Udang Goreng Pedas Manis

• Tumis Bumbu Halus Pedas Manis dengan Merica Bubuk hingga harum.
• Masukkan Garam Halus kemudian tambahkan Tahu Bakso Udang Goreng.
• Kemudian masukkan Kecap Manis, Saus Tiram, Saus Sambel dan tambahkan Air lalu aduk rata.
• Setelah matang selanjutnya siram dengan Air Perasan Jeruk Limau.
• Sajikan.

Tahu Bakso Udang Goreng Tepung

• Siapkan terlebih dahulu Tepung Bumbu Ayam Goreng di aduk dengan air sampai agak kental.
• Di mangkok terpisah, Tepung Terigu Kering untuk lapisan akhir (Tidak Pakai Bumbu Lagi).
• Selanjutnya balurkan Tahu Bakso Udang dengan adonan Tepung Bumbu Ayam Goreng, lalu lapisi dengan Tepung Terigu.
• Kemudian goreng Tahu Bakso Udang dalam minyak goreng yang banyak dan panas, kalau minyak goreng kurang panas nanti tepungnya tidak keriting, gorengnya sebentar saja hingga coklat keemasan.
• Lalu angkat dan tiriskan.
• Sajikan Tahu Bakso Udang Goreng Tepung selagi hangat bersama saus sambal, saus kecap, kecap manis pedas, sambal rawit, saus kacang, mayones, saus tomat atau cabe rawit segar.

Tahu Bakso Udang Goreng Special

Bahan Larutan Pencelup Special :

• 1/2 sendok makan Tepung Terigu
• 3 sendok makan Air Putih
• 2 butir Telur Ayam (Kocok Lepas)
• 1/4 sendok teh Garam Halus

Cara Membuat Larutan Pencelup Special :

• Aduk Tepung Terigu, Garam Halus dengan Air Putih hingga larut.
• Selanjutnya masukkan Telur Ayam “Kocok” dan aduk hingga rata.

Cara Membuat Tahu Bakso Udang Goreng Special :

• Selanjutnya balurkan Tahu Bakso Udang dengan adonan Pencelup Special.
• Kemudian goreng Tahu Bakso Udang dalam minyak goreng yang banyak dan panas, kalau minyak goreng kurang panas nanti tepungnya tidak keriting, gorengnya sebentar saja hingga coklat keemasan.
• Lalu angkat dan tiriskan.
• Sajikan Tahu Bakso Udang Goreng Special selagi hangat bersama saus sambal, saus kecap, kecap manis pedas, sambal rawit, saus kacang, mayones, saus tomat atau cabe rawit segar.

Tahu Bakso Udang Goreng Telur

• Tahu Bakso Udang juga bisa disajikan goreng dengan kocok satu butir Telur Ayam, kemudian balur dan gulingkan Tahu Bakso Udang dalam Telur Ayam. Goreng sebentar dalam minyak panas hingga kecokelatan.
• Lalu angkat dan tiriskan.
• Sajikan Tahu Bakso Udang Goreng Telur selagi hangat bersama saus sambal, saus kecap, kecap manis pedas, sambal rawit, saus kacang, mayones atau cabe rawit segar.

Tahu Bakso Udang Kuah

• Tumis Bawang Putih, Bawang Merah hingga harum.
• Tambahkan Air Kaldu Ayam [Tulang-Tulang Ayam]/ Air Kaldu Daging Sapi.
• Masukkan Tetelan Daging dan Tulang Daging dalam Air Kaldu Ayam yang telah mendidih.
• Masukan irisan Jahe, Kecap Asin, Garam Halus, Gula Pasir, Pala Bubuk, Merica Bubuk, Penyedap Rasa / Kaldu Bubuk / Kaldu Jamur, Penyedap Rasa / Kaldu Bubuk / Kaldu Sapi, Maggi Magic Lezat Ayam, Maggi Seasoning Cair, Daun Seledri, Daun Bawang  dan Minyak Wijen.
• Didihkan lalu biarkan Tetelan Daging dan Tulang Daging mengeluarkan minyak alaminya.
• Masukkan Tahu Bakso Udang, Wortel dan Sawi Hijau / Pakcoy ke dalam kuah yang sudah mendidih.
• Masak Tahu Bakso Udang hingga mengapung.
• Jika ingin, beri taburan Daun Bawang dan Bawang Putih Goreng diatasnya.
• Siap disajikan selagi hangat. “Sajikan bersama Mie / Bihun / Nasi, Sayuran dan Pelengkap Lainnya (Tambahkan sambal atau bubuk cabai untuk rasa pedasnya)”

Sup Tahu Bakso Udang

• Tumis Bumbu Dasar Bawang hingga harum.
• Tambahkan Air.
• Masukan Garam Halus, Kaldu Sapi Bubuk, Daun Bawang, Seledri, dan Sawi Hijau.
• Didihkan.
• Masukkan Tahu Bakso Udang ke dalam kuah yang sudah mendidih.
• Masak Tahu Bakso Udang hingga mengapung.
• Jika ingin, beri taburan Bawang Goreng, Kecap Manis dan Sambal diatasnya.
• Siap disajikan selagi hangat.

Metode Cara Menghaluskan Daging Pada Adonan Bakso Udang

Ada beberapa cara untuk menghaluskan daging yaitu :

• Menggunakan Pisau dan Spatula

Caranya adalah menghaluskan daging cincang dengan bantuan pisau lalu tambahkan es batu berukuran kecil kemudian campur hingga halus dan rata dengan spatula atau alat pengaduk lainnya.

• Menggunakan Blender

Caranya adalah memasukkan es batu yang berukuran kecil dan daging cincang ke dalam blender, kemudian nyalakan blender hingga adonan menjadi halus. Es batu yang digunakan harus berukuran kecil agar proses menghaluskan daging cincang lebih mudah.

• Menggunakan Food Processor

Caranya adalah memasukkan es batu (yang digunakan harus berukuran kecil) dan daging cincang ke dalam food processor lalu nyalakan alat tersebut pada kecepatan penuh hingga adonan menjadi halus.

Es batu berfungsi untuk menghambat proses pemasakan pada daging cincang akibat panas yang ditimbulkan oleh tangan, blender atau food processor (menjaga suhu tetap stabil). Selain itu, es batu berfungsi untuk menjaga agar tekstur bakso udang lebih stabil (tidak lembek).

Tips Resep Tahu Bakso Udang

• Untuk menentukan rasa gurih isi (Adonan) Tahu Bakso Udang, rebus sedikit adonan bakso udang sebelum dimasukkan dalam Tahu hingga rasanya pas.
• Sebaiknya gunakan Tahu Pong, karena Tahu Pong ini jika digoreng tengahnya pasti berlubang. Namun jika tidak menemukan Tahu Pong tersebut, gunakan saja Tahu biasa yang digoreng dan dikeruk tengahnya.
• Untuk kapasitas home industry (Homemade), Tahu Bakso Udang dapat dibungkus dalam kotak lalu dikemas plastik vacuum dan simpan dalam freezer (Frozen Food). Sehingga jika akan dinikmati tinggal dikukus atau digoreng dahulu.

Penting :

Kelezatan rasa yang dihasilkan pada halaman Tahu Bakso Udang (Taso Udang) / Tahu Baxo Udang (Taxo Udang) ini belum tentu 100% akurat. Semuanya tergantung selera masing-masing, sehingga Anda perlu menambahkan rempah-rempah lain yang menurut Anda perlu ditambahkan atau mengurangi rempah-rempah lain yang menurut Anda perlu dikurangi sehingga menghasilkan cita rasa yang diinginkan.

---------------------------------------------------------------------------------

Informasi lengkap tentang tahu bakso : DISINI

INSTAGRAM DANS KEIK

INSTAGRAM DANAR FOOD

BLOG DANARFOOD

YOU TUBE

FACEBOOK

Lokasi Toko : DISINI